上白糖 関連ツイート
RT @builddulce: ■米粉の焼菓子■
@no002saru 2018/11/19 10:36
#米ココ
いちご
(果実100%フリーズドライ)
#米粉 (100%国産米)
#ココナッツシュガー
(#ブラウンシュガーファースト)
・小麦粉不使用
・上白糖不使用
・バター不使用
・添加物不使用 https://t…
RT @builddulce: ■米粉の焼菓子■
@kinta210 2018/11/19 14:14
#米ココ
いちご
(果実100%フリーズドライ)
#米粉 (100%国産米)
#ココナッツシュガー
(#ブラウンシュガーファースト)
・小麦粉不使用
・上白糖不使用
・バター不使用
・添加物不使用 https://t…
砂糖の色についてじゃ
@kyubi_ge2_bot 2018/11/18 21:44
砂糖が白いのは漂白しているからではなく、砂糖の結晶は元々氷と同じ様に無色透明じゃが、砕いた氷や雪と同じ様に結晶の粒が小さくなると光の乱反射によってキラキラ光って白く見えるのじゃ
結晶の大きい氷砂糖よりグラニュ糖や上白糖の方が白く見えるのもその為なのじゃよ